Томат согында кыяр тозлау ысулы

Тыгызлап кыяр тутырырга. Өстенә 1 тырнак сарымсак, кызыл әче борычны түгәрәкләп 2-3 телем итеп кисеп салырга. Кайнар су ­агызып, 10 минут тотарга, өч тапкыр суын түгәргә.
Тозлык: 2 литр + 250 граммлы стакан белән су, 300 гр томат пастасы, 300 гр шикәр комы, 3 аш кашыгы тоз, 200 гр 9 процентлы аш серкәсе.
Тозлыкны кайнатып чыгарырга да, кыярлар өстенә агызып, капкач белән ябып куярга. Банкаларны бер тәүлеккә астын өскә әйләндереп, җылыга төреп куярга. Бу тозлыктан 1,5 литрлы 4 банка чыга.