Матбугат үзәгеннән көн рецепты – яшел борщ

Сезгә яшел борщ рецептын тәкъдим итәбез.

Кирәк булалар:

- яшел суган - 4 сабак;

- башлы суган - 1 баш;

- яшь бәрәңге - 4 данә;

- яңа кинза - 1/2 бәйләм;

- яңа укроп - 1/2 бәйләм;

- петрушка - 1/2 бәйләм;

- тархун - 2 сабак;

- су - 1 3/5 миллилитр;

- он - 1 чәй калагы;

- тоз - тәм буенча;

- тартылган кара борыч - тәм буенча;

- лавр яфрагы - 1 данә;

- яңа кузгалак - 100 грамм.

Башлы суганны һәм яшел суганның ак өлешен үсемлек маенда алтын төс кергәнче пешерәбез. Он өстибез, тагын 1 минут пешерәбез.

Бәрәңге, лавр яфрагы өстибез һәм пешерәбез.

Кайнар су салабыз һәм тагын 5 минут тотабыз.

Кузгалакны вак итеп турыйбыз. Ашка салабыз һәм 5 минут пешерәбез.

Яшел суганның калганын һәм яшеллекне вак итеп турыйбыз.

Ашка яшеллек, тоз, борыч салабыз һәм әзер булганчы пешерәбез.

Барлыгы 20 минут вакыт кирәк.