Матбугат үзәгеннән көн рецепты – бөтнектән салкын аш

Сезгә бөтнектән салкын аш рецептын тәкъдим итәбез.

Кирәк булалар:

- кефир - 1 литр (салкын, 2,5 %)

- кыяр - 3 данә;

- бөтнек - 3 сабак (борыч бөтнеге белән мелисса катыш булса да ярый);

- тоз - тәм буенча;

- сарымсак - ½ өлешчек;

- су - ¼ стакан.

Зур кыргычта кыярны кырабыз, бөтнекнең яфракларын ныклап ваклыйбыз, сарымсакны сытабыз. Бөтен ингредиентларны да кефирга салып бутыйбыз, тозлыйбыз, тәм буенча бераз шикәр өстибез. Куе чыкса, ярты стакан су салабыз. Салкын килеш авылча бәрәңге белән бирәбез.