САРМАН

Сармановский район

Рус Тат
АШ-СУ

Бәрәңге тәкәсе рецепты

«Татар халык ашлары» китабыннан бәрәңге тәкәсе рецепты тәкъдим итәбез.

Кирәкле ингредиентлар: төче камыр – 100 г. Эчлек өчен: бәрәңге – 120 г, башлы суган – 20 г, атланмай – 10 г, тәменчә тоз, борыч, аш тәмләткечләр. 

Эш барышы: Төче камыр басабыз һәм 15–20 минут плёнка белән каплап тотабыз. 

Ул арада эчлек әзерлибез: бәрәңгене шакмаклап, суганны ваклап турыйбыз, тоз, борыч сибәбез. Укроп яисә әнис орлыгы кушарга да мөмкин.

Камырны чәй тәлинкәсе зурлыгында җәябез. Уртасына эчлек һәм атланмай салып, кырыйларын тоташтырып, бөреп куябыз. 180°С кызулыктагы мичтә 40–50 минут пешерәбез.

Табынга чыгарганда, урталай ярып, өстенә сары май яки атланмай эретеп сибәбез.

Рецепт «Татар халык ашлары» китабыннан алынды. Китапны tatkniga.ru сайтында сатып алырга мөмкин.

ЧЫГАНАК

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Оставляйте реакции

1

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев