Сәламәтлек саклау
Сарман хуҗабикәләре кышка ниләр әзерли
Күпчелек хуҗабикәләребез, инде әллә ничә төрле салатны ясап, баз киштәләренә төшереп куерга да өлгерде. Бәлки сездә бик тәмле рецептлар бар дыр? Безнең белән дә бүлешегез.Ә Сарман мәгълүмат-мөхәррият үзөгеннэн сезгэ без помидорларыгызны менә шушы ысул белән тозлап карарга тәкъдим итәбез. 1. 1 кг помидор, 30 г укроп, 2 чия, 2 карлыган,...
Күпчелек хуҗабикәләребез, инде әллә ничә төрле салатны ясап, баз киштәләренә төшереп куерга да өлгерде. Бәлки сездә бик тәмле рецептлар бар дыр? Безнең белән дә бүлешегез.Ә Сарман мәгълүмат-мөхәррият үзөгеннэн сезгэ без помидорларыгызны менә шушы ысул белән тозлап карарга тәкъдим итәбез.
1. 1 кг помидор, 30 г укроп, 2 чия, 2 карлыган, 3 лавр яфрагы, 1,5 литр су, 1 аш кашыгы тулыр-тулмас коры гәрчич, 2,5 аш кашыгы шикәр комы, 6-7 түгәрәк кара борыч, 1,5 аш кашыгы тоз.
Артык өлгермәгән помидорлар алабыз, юабыз һәм коры банкага тутырабыз. Помидорлар белән аралаштырып, яфраклар салабыз.
Помидорның өстен тишеп, сарымсак куярга да мөмкин. Суга тоз, шикәр комы, борыч салып, кайнатып чыгарабыз, аннары гәрчичне салып эретәбез. Су суынып беткәч кенә банкадагы помидор өстенә коябыз. Капрон капкач белән каплыйбыз һәм 1 көн салкынча урында тотабыз. Аннары суыткычка яки базга куярга кирәк.
Өстенә кайнар су коймагач, файдалы матдәләр күбрәк саклана.
2. 3 л.банкага - 12 кишер яфрагы, 1 тырнак сарымсак, 1 лавр яфрагы. Банкага помидорларны тишкәләп, тыгызлап тутырырга, 15 мин. остенә кайнар су салып тотасы. Аннары шул суны бушатып, икенче савытка 7 аш калагы шикэр комы. 1 аш калагы тоз салырга.
Су кайнап чыгар алдыннан, 2 аш калагы 9% уксуc салып, кайнатып чыгарырга. Шул рассол белән банкаларны тутырырга да, ябып куярга.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев