САРМАН
  • Рус Тат
  • Яхшыбай авылыннан "Тылсымлы ашъяулык"ка рецепт

    Яхшыбай авылында яшәүче Әлфия Сираевадан рецепт: Безнеңчә бишбармак Иң беренче итеп, сөяксезрәк иттән шулпа саласың. Ит пешеп чыкканчы, кишерне саламлап, суганны ярымбоҗралап турап, майда кызарганчы кыздырасың. Бәрәңгене әрчеп, урталай бүлеп, шулпасында пешереп аласың. Токмач камыры кебек камыр җәясең, аны олырак ромбиклар итеп кисәсең. Пешкәч, итне шулпадан аласың, әзрәк суынгач, телемләп...

    Яхшыбай авылында яшәүче Әлфия Сираевадан рецепт:
    Безнеңчә бишбармак
    Иң беренче итеп, сөяксезрәк иттән шулпа саласың. Ит пешеп чыкканчы, кишерне саламлап, суганны ярымбоҗралап турап, майда кызарганчы кыздырасың. Бәрәңгене әрчеп, урталай бүлеп, шулпасында пешереп аласың. Токмач камыры кебек камыр җәясең, аны олырак ромбиклар итеп кисәсең. Пешкәч, итне шулпадан аласың, әзрәк суынгач, телемләп турыйсың. Бишбармакны ясыйсы савытка (табага) 1 катка телемләп ит тезәсең, 2 кат - телемләп туралган пешкән бәрәңге белән итне каплыйсың. Ит белән бәрәңге рәтенә тәменчә тоз белән борыч сибәргә була. Ит белән бәрәңгене тезгәч, бәрәңгене капларлык итеп шулпа саласың. 3 кат - шулпада ромбикларны пешереп алып (сөзгеч белән), бәрәңге өстен каплап тезәсең. 4 кат - кыздырылган суган белән кишерне камыр өстенә җәясең. Кишер белән суганны күбрәк әзерләргә кирәк, майны да күбрәк салырга. Кыздырганда, тоз белән борыч сибәргә. Яраткан кешегә, әзер булгач, сарымсак сытып, болгатырга була.
    Барысы да әзер булгач, ут өстенә куеп, кайнарлап алырга.
    Ашларыгыз тәмле булсын!

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    • 23 май 2018 - 15:03
      Кариев театры Татарстанда тифлокомментарийлы спектакль күрсәтте
    • 23 май 2018 - 08:35
      Имиджевый ролик для Сармановского района
    • Сарманга патриот-шагыйрь Фатих Кәримнең кызы килде
    • “Җырлы балачак илендә” конкурсының район туры үткәрелде
    • 23 май 2018 - 15:37
      Сарманда әдәби фестиваль үтте
      Бүген, Сарманның үзәк Ял паркында татар халкының әдәби мирасын пропагандалау, туган телгә һәм шул телдә язылган әдәбиятка мәхәббәт тәрбияләү, басылган мәгълүматны кабул итү сәләтен арттыру максатыннан, мәктәп укучылары арасында районкүләм “Читайлэнд” (“Укыйбыз”) әдәби фестивале үткәрелде
      158
      0
      0
    • 8 май 2018 - 08:10
      Закупаем рога лося За 1 кг. 500 рублей.
    • 5 апрель 2018 - 10:37
      ПРАЙС-ЛИСТ ПРАЙС-ЛИСТ НА РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫ, ОБЪЯВЛЕНИЙ, ИНФОРМАЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ, СОЦИАЛЬНОЙ РЕКЛАМЫ НА САЙТЕ ФИЛИАЛА  АО «ТАТМЕДИА» И ПРЕДСТАВИТЕЛЯХ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
    Ночной режим