Кәүҗияк авылы килене Лилия Гаязованың тортлары – телеңне йотарлык

Ли­лия Га­я­зо­ва - ту­мы­шы бе­лән Сарман авылыннан. Мон­нан ике ел элек Кәү­җи­як авы­лы­на ки­лен бу­лып тө­шә. Тор­мыш ип­тә­ше Ай­нур бе­лән ике ба­ла үс­те­рә­ләр. Аерым йорт сатып алып, баш­ка чык­кан­нар. Лилия Кәү­җи­як авы­лы мә­дә­ни­ят йор­тын­да сән­гать җи­тәк­че­се бу­лып эш­ли. Мәк­тәп уку­чы­ла­ры өчен хо­ре­о­гр­а­фия тү­гә­рә­ге оеш­ты­рып җи­бәр­гән. Ба­ла­лар ан­да те­ләп шө­гыль­лә­нә. Тиз­дән кол­лек­тив авыл хал­кы ал­дын­да иҗат от­че­ты куй­мак­чы. Ин­де шак­тый би­ю­ләр өй­рән­гәннәр.

Ли­лия пе­ше­ре­нер­гә яра­та. Үзе дә төр­ле ре­цепт­лар уй­лап чы­га­ра.

- Ме­нә бу тат­лы ка­бым­лык­ны мин "Ли­лия тор­ты", дип ата­дым, - ди­де ул бик ма­тур би­зәл­гән торт­ны ку­лы­на алып. - Мо­ның өчен ике йо­мыр­ка, 1 ста­кан сөт, 1 ста­кан кар­лы­ган ва­рень­е­сы, 1 ста­кан ши­кәр ко­мы, 2 чәй ка­ла­гы со­да, 2 ста­кан он ки­рәк. Ба­ры­сын бер­гә ку­шып, ях­шы­лап бол­га­та­быз һәм, әзер мас­са­ны ике ти­гез өлеш­кә бү­леп, пе­ше­реп ала­быз. Су­ын­гач, ике кат­лам ара­сы­на һәм иң өс­ке өле­ше­нә ки­бет­тә са­ты­ла тор­ган ку­ер­тыл­ган сөт­не сы­лап, өс­тен ко­кос йо­мыч­ка­сы бе­лән би­зи­без. Әл­лә ­ни ва­кыт та ки­рәк­ми, мә­шә­кать­сез, шул ук ва­кыт­та тәм­ле дә.