Тиз тозлана торган кыяр

Тозны аз салып тозлар өчен, кыярларны салкын су белән юасы һәм азрак башларын кисәсе. Зур банканы яхшылап югач, төбенә карлыган яфрагы, укроп җәеп, мичтә кыздырып алган арыш ипие салалар. Өстенә 2 - 3 рәт кыяр тезәләр, яңадан карлыган яфрагы, сарымсак һәм лавр яфрагы салып, тагын кыяр тезәләр. Савыт тулганчы шулай кабатлыйсы. Банка тулгач, тозлык әзерләп салалар һәм, чиста чүпрәк ябып, остен каплап, авыр әйбер белән бастырып куялар. Тозлык җылырак булган саен, кыяр тизрәк тозлана.
Тозлык өчен 1 л суга 50 г тоз салып кайнаталар.

Фото