Сармановцы делятся кулинарными хитростями

• В салат из квашеной капусты можно добавить не только яблоки, но и дольки апельсина.
• Вместо уксуса и лимонного сока овощные салаты можно заправить капустным рассолом.
• Если тушить капусту с небольшим количеством уксуса – она не будет слишком мягкой.
• Если хотите сварить картофель побыстрее, положите в воду столовую ложку маргарина.
• Чтобы картофель не разваривался, слейте часть воды через несколько минут после закипания и доварите картофель на пару.
• Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке - лук получится хрустящим, золотистым и не подгорит.
• Чтобы фасоль при варке не потемнела, надо варить его в открытой посуде.
• Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, густо посыпьте трещинки крупной солью.
• Чтобы мясо было вкуснее, нежнее и ароматнее, смажьте его перед жаркой горчицей.
• Для получения вкусного бульона мясо кладут в холодную воду.
• В куриный бульон не кладут ни сельдерей, ни лук, ни лавровый лист, ни другие пряности, чтобы не заглушить естественного аромата бульона.
• С печени легко снять пленку, если предварительно на минуту опустить печень в горячую воду.