Рецепты салатов к Новогоднему столу

Салат "Мышки под одеялом"


Ингредиенты:
• Курица (куриная грудка) — 1 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Ананас (консервированные кольцами) — 4 ломт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез
• Яйца перепелиные (для мышек)

Филе куриное отварить, нарезать кубиками, 3 яйца нарезать кубиками, 150 граммов сыра нарезать кубиками, консервированный ананас нарезать кубиками, чеснок (2 зубчика) натереть на мелкой тeрке, всe заправить майонезом, приправить чeрным перцем и солью по вкусу, выложить в подходящую салатницу.
Из варeных яиц, кружочков моркови сделать мышек, по краям выложить мелко нарезанный укроп!

Рисовый салат с сыром и ветчиной

1. Отварите 2 ст.л. риса так, чтобы он был рассыпчатым, и дайте ему остыть. В горячем виде рис не используем в процессе приготовления салата.
2. Отварите 2 яйца в крутую, а затем натрите их на терке вместе с 100 гр. твердого сыра.
3. 100 гр. ветчины нужно нарезать. Лучше делать нарезку соломкой, только не очень плотной, иначе ветчина своим вкусом будет забивать другие ингредиенты.
4. Салатная заправка: смешиваем 100 мл майонеза с 2 ст.л. томата (можно использовать только соус, паста не подойдет). Перчим и добавляем соль по вкусу.
5. Складываем салат: первым слоем должен быть рис, второй слой — ветчинный, третий — яйца, присыпанные сыром. Каждый слой обязательно смазывается заправкой, чтобы салат был сочным.
В качестве украшения для такого салата можно использовать перепелиные яйца, из которых можно сделать очаровательных маленьких мышат.

Фото:https://pixabay.com/ru/photos/