Хрустящая квашеная капуста

Предлагаем вам простой рецепт квашеной сочной капусты. Ведь квашеная капуста -- это кладезь витаминов и минералов. Она очень полезна для нашего организма. А капуста, приготовленная по этому рецепту, всегда получается вкусной и хрустящей.

На трехлитровую банку: капуста – 2-2,5 кг, морковь – 1 шт., поваренная соль – 1 ст.л.

Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать удобным способом и сложить в глубокую емкость.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Если нарезать морковь очень мелко, то она может окрасить капусту. Натертую морковь перекладываем в емкость к капусте. Перемешать, размять руками, чтобы капуста немного пустила сок. 

Взять трехлитровую банку и уложить капусту слоями, пересыпая солью. Капуста должна быть уложена очень плотно, но не до верха. Через несколько часов появится сок. Каждый день протыкать капусту деревянной палочкой до самого дна банки, чтобы выходили газы.

Капусту держать при комнатной температуре 3-4 дня. Затем отправить ее на хранение в холодильник.

При подаче, жидкость отжать, добавить мелко порезанный лук и растительное масло.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов:
  • 22 июля 2021 - 16:25
    На что тратится пенсия в сельских районах Татарстана?
  • 9 июля 2021 - 11:36
    В Сарманово отпраздновали День семьи, любви и верности
  • Что из перечисленного пугает вас больше всего? Уважаемые сармановцы, приглашаем вас принять участие в социологическом опросе. Что вас пугает и что может понизить уровень вашей жизни?
    Проголосовало 9 человек
  • В Сарманово отпраздновали День семьи, любви и верности
  • Сармановская ЦРБ стала победителем зональной Спартакиады
  • Презентация книги А.Габиди «Күлдәвектә кояш көлә»
  • Районның "Егет солтаны" Вилдан Юнысов Әлмәттә яши
  • В Джалильской СОШ №2 прошло агитационное мероприятие «Я шагаю по улице»
  • В Сарманово прошла сельскохозяйственная ярмарка
  • 9 мая. Поздравление ветеранов в Сарманово
  • В Сарманово прошёл фестиваль креативных санок "Санифест2020"
  • В Сарманово прошло торжественное открытие отдела МВД России после реконструкции
  • Сармановцы отметили Праздник Урожая
Реклама